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Tortillas de harina de trigo. Sabores del mundo: Sabores caribeños.

Ingredientes: 

  • 1/2 taza y 1 cda. más de harina de trigo integral.
  • 2 y 1/2 tazas de harina blanca de trigo.
  • Un poco menos de 1/2 taza de aceite de oliva.
  • 1 taza de agua caliente.
  • 1/2 cda. de sal

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes y amasar bien.
  • Hacer bolitas y dejarlas reposar al menos 10 minutos.
  • Estirar cada bolita con el rodillo, formando unas tortillas delgadas. Usar un poco de harina para evitar que se peguen.
  • Calentar una sartén o plancha y asar las tortillas hasta que estén doradas por los dos lados, sin quemarse.
Extraído del libro Sabores del mundo.
Copyright © Editorial Safeliz SL.
Usado con permiso.
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