Pastelón de plátano

• Remojar las judías en agua durante 8 horas. Después de 8 horas, retirar el agua.
• Cocer las judías durante 2 horas en abundante agua con un poco de sal.
• Para el relleno, freír la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el tomate triturado durante 15 minutos. Añadir las judías ya cocidas y escurridas, el perejil y la sal.
• Para el puré, pelar y cocer los plátanos en agua hasta que queden blandos.
• Retirar el agua y hacer un puré añadiendo el aceite, la bebida de soja y la sal.
• En una bandeja de cristal de horno, disponer una capa de puré de plátano, después la mezcla de judías y verduras y encima otra capa de puré de plátano.
• Hornear el pastelón a 180 grados o 350 grados durante 15 minutos.
• Decorar el pastelón con perejil picado.
• Disfrutar de éste pastelón de plátano.

Editorial Safeliz, S.L. es una empresa con proyección internacional que trabaja en favor de la salud en todas las áreas y ofrece orientación educativa para la familia. Desde 1903, nuestros libros y revistas sirven al objetivo de prevenir, proteger y educar.
La razón básica para el interés mundial en nuestras publicaciones, aparte del cuidado diseño de las mismas, es sin duda nuestra filosofía. Somos una editorial especializada en la producción y difusión de textos en los más variados formatos (manuales, guías, libros de bolsillo, revistas, multimedia…), siempre centrados en un contenido muy específico: educación y salud, y basados en un enfoque positivo y transparente sobre estas dos decisivas facetas humanas.
En todas nuestras publicaciones se pone de manifiesto la convicción de que la verdadera educación es el desarrollo armonioso de todas las facultades del ser. Por lo que se refiere a la salud, ofrecemos siempre los últimos avances de la ciencia junto con los mejores tratamientos naturales, recordando los agentes más valiosos para la salud: la alimentación, el agua, la tierra, el sol, el aire, el ejercicio físico, el reposo, la abstinencia de tóxicos y la buena actitud mental. Toda la sabiduría disponible al servicio de la salud integral del ser humano en sus dimensiones física, mental, social y espiritual.