Arroz con coco y guandules. Sabores del mundo: Sabores caribeños.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz integral largo
- 4 tazas de agua
- 1 taza de crema de coco sin azúcar
- 1 taza de guandules cocidos
- 1/2 taza de coco en lascas
- Sal al gusto
Preparación:
- Cocer todos los ingredientes de 20 a 25 minutos, menos el coco en lascas.
- Cuando el arroz esté hervido, espolvorear el coco en lascas por encima, decorando.
- Disfruta de tu arroz con coco y guandules.
Extraído del libro Sabores del mundo.
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Usado con permiso.
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