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El 20 de abril, la comunidad de la iglesia adventista de Jaén se unió en torno a una iniciativa saludable. Una experiencia culinaria excepcional, impulsada por el Departamento de Salud y liderada por tres entusiastas jóvenes de la congregación. Este evento no solo fue un festín para el paladar, sino también una celebración de la cocina vegetariana saludable, que contó con una gran participación de los hermanos y hermanas de la iglesia.

Un total de 25 talentosos aspirantes se disputaron el título del mejor chef amateur vegetariano, donde los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar y aprender las técnicas para realizar 25 variados platos vegetarianos salados.

El concurso culminó con la difícil tarea de elegir a los ganadores, lo cual pudieron hacer los más de 50 comensales que asistieron. Se otorgaron tres primeros premios, así como tres menciones especiales que reconocieron al plato más elaborado, al más internacional y al mejor presentado, destacando la creatividad y habilidad de los participantes.

Consejos sobre el régimen alimenticio saludable

En su libro Consejos sobre el régimen alimenticio, Elena G. de White enfatiza la importancia de una dieta equilibrada y natural. Propone una alimentación vegetariana, basada en frutas, verduras, granos enteros y frutos secos, como óptima para la salud física y mental. Destaca la conexión entre la alimentación y la moralidad, argumentando que una dieta saludable promueve una mente clara y un carácter virtuoso. Su enfoque trasciende lo meramente físico, invitando a una reflexión sobre la responsabilidad personal en el cuidado del cuerpo como don divino.

«Los cereales, las frutas carnosas, los frutos oleaginosos, las legumbres y las hortalizas constituyen el alimento escogido para nosotros por el Creador. Preparados del modo más sencillo y natural posible, son los comestibles más sanos y nutritivos. Comunican una fuerza, una resistencia y un vigor intelectual que no pueden obtenerse de un régimen alimenticio más complejo y estimulante». (Elena G. de White, Consejos sobre el Régimen Alimenticio, página 95.2)

Autor: Alexis García Rodríguez, pastor de la Iglesia Adventista del Séptimo Día en España. 

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Revista Adventista de España