Del 22 al 24 de septiembre de 2017 se celebró, en Ibiza, un Seminario de Salud, que causó gran expectación.
La organización corrió a cargo de la Iglesia Adventista del Séptimo Día de la ciudad, y el evento tuvo lugar en dos sedes diferentes. El viernes 22 y sábado 23 se desarrolló en la iglesia, situada en Vía Púnica 43 de Ibiza. Durante esos dos días, y ante una asistencia de entre 70 y 100 personas, el pastor Daniel Posse, Doctor en Teología y Master en Salud Publica, disertó sobre varios aspectos teológicos de la salud, a la par que, su esposa, Sandra Patrone, Master en Salud Publica y directora del Área de Salud de la Iglesia Adventista, a nivel nacional, entre los años 2007 al 2012, introdujo y desgranó las propiedades y características de los diferentes alimentos.
El domingo 24, último día del Seminario, éste se trasladó a Can Tomeu, propiedad que el Ayuntamiento de Ibiza cedió a la organización para poder desarrollar el Curso Práctico de Cocina Vegetariana, a cargo de Sandra Patrone, quien también es Chef de un restaurante vegano, de éxito, en Barcelona.
Fernanda, asistente al Curso, comentó: “El Curso me ha gustado mucho; ha sido enseñado de forma práctica y amena. Personalmente resolví muchas dudas. Ya he probado a hacer unas cuantas recetas del curso y todas me han salido bien y a la primera. Sin duda al próximo también me apunto…”
Cristina, otra participante, dijo: “El taller de cocina vegana, impartido por la profesional Sandra Patrone, me ha parecido extraordinario. Me asombró el poder degustar los alimentos elaborados y cocinados en el taller…¡una maravilla!. De no haber asistido no creería que éstos alimentos fueran parte de una dieta vegana. Pero se me ha hecho corto… ¿para cuando el siguiente? Mientras, yo aplicaré todo lo aprendido en mi cocina. Muchas gracias por esta oportunidad. Ha sido un gran acierto, pues es un tema aún bastante desconocido y como todo lo desconocido siembra dudas. Dudas que yo ya no tengo”.
Hubo un sentir unánime, de gran satisfacción, por haber celebrado éste Seminario de Salud. El broche final lo puso una comida para todos los asistentes donde unas 80 personas almorzaron 3 paellas vegetarianas en un ambiente distendido y alegre.
Sara Arandia. Corresponsal de ANN y Revista Adventista en Ibiza)
Fotos: Iglesia Adventista de Ibiza
Foto portada: Andy Chilton en Unsplash
