La belleza natural de Canicosa de la Sierra fue el escenario perfecto para las decimoquintas jornadas micológicas organizadas por Naturalia 7.0 este otoño. Con la participación de expertos como Jesús Marí Arnal y el biólogo Pablo García Azcarate, los asistentes identificaron cerca de 60 especies de hongos en un entorno inigualable, donde el aroma del pino y la hojarasca envolvía cada paso. Este evento no solo ofreció caminatas entre paisajes fascinantes, sino también degustaciones culinarias, exposiciones y momentos de reflexión en medio de una camaradería excepcional. ¡Por cierto! Naturalia 7.0 ya prepara la próxima edición para octubre de 2025. ¡Apúntalo en tu calendario!
La micología, rama de la biología dedicada al estudio de los hongos, es un fascinante campo que la Asociación Naturalia 7.0 explora a través de sus campamentos micológicos desde hace años. El reconocimiento de las diversas especies de hongos mediante sus frutos visibles, las setas, es una habilidad que requiere práctica y numerosas horas de observación en largas caminatas por parajes de belleza incomparable.
Canicosa de la Sierra
La pasión por compartir este cautivador aspecto de la naturaleza impulsó la creación de encuentros micológicos en entornos y fechas ideales. Estos eventos cuentan con la presencia de expertos que comparten sus vastos conocimientos, identificando ejemplares in situ y en sesiones posteriores. Además, se organizan exposiciones donde se muestran las especies con sus respectivos nombres, permitiendo a los participantes examinarlas y fotografiarlas durante su estancia.
Este otoño, un grupo de socios y entusiastas se aventuró en las serranías de Soria, específicamente en Canicosa de la Sierra. El alojamiento y centro de operaciones fueron unas encantadoras casas rurales. Las condiciones climáticas fueron excepcionales, con temperaturas primaverales y cielos despejados. Las recientes lluvias habían preparado el terreno de los bosques circundantes, cubriendo todo de musgos verdes, líquenes y hojarasca, entre los cuales proliferaban miles de hongos de cientos de especies. ¡Delicias micológicas!
Dos destacados especialistas y más de 60 especies identificadas
Este año, el grupo tuvo el privilegio de contar con dos destacados especialistas: Jesús Marí Arnal y el biólogo Pablo García Azcarate. Gracias a su experiencia, se lograron identificar cerca de 60 especies, aprendiendo sobre sus fascinantes características. También disfrutamos de una extensa exposición micológica organizada por el ayuntamiento local y de una degustación de repostería fúngica a cargo de un chef especializado, que deleitó a todos con dulces dignos de estrellas Michelin.
Aunque llevo años recorriendo las serranías de la península en busca de estos maravillosos frutos de la tierra, nunca había presenciado tal abundancia y variedad de setas como en los frondosos bosques que rodean la villa de Canicosa de la Sierra. Fue una experiencia sublime explorar estos paisajes agrestes, donde cada elemento es un deleite para los sentidos: la vista se regocija con el entorno, mientras el olfato se embriaga con la fragancia del pino fresco, mezclada con suaves aromas de musgo y setas. El paladar también fue agasajado desde el primer día con amplias degustaciones de setas preparadas de diversas formas. El domingo, nos despedimos de estas jornadas micológicas, con una paella repleta de estos exquisitos frutos del bosque.
Camaradería excepcional y paisajes emblemáticos
Todo esto se desarrolló en un ambiente de camaradería excepcional. Visitamos varios lugares emblemáticos de la zona, incluyendo los incomparables paisajes de la Laguna Negra y el laberinto rocoso de Castro Viejo, donde hicimos la puesta de sol, recordando hermosos testimonios de como nuestro Creador había actuado en nuestras vidas.
Agradezco a Dios por preservar todavía tanta belleza en su creación, a pesar de la acelerada destrucción de los ecosistemas naturales en nuestro mundo.
Con estas palabras, he querido compartir un poco de lo vivido en estas decimoquintas jornadas micológicas de Naturalia 7.0. A quienes no pudieron asistir, los animo a planificar su participación en las próximas, que se llevarán a cabo en el mismo lugar, del 10 al 13 de octubre de 2025. ¡Os esperamos con entusiasmo!
Autor: Sergio Martorell, pastor de la Iglesia Adventista del Séptimo Día en España.
